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腾冲旅游,不容错过的舌尖上的腾冲美食之旅

云南天行拓展管理咨询会务有限公司是云南最早专注于商务会奖领域,并以专业化的架构,基于客户需求,市场洞察,整合策划,向客户提供全方位市场活动服务的专业化公司。提供会议会展、试乘试驾、研学旅行、奖励旅游、市场活动管理及包括AV搭建、物料制作、活动场地、演艺、拓展、劳务人员等专项资源管理在内的专业会展服务。公司服务品质不断融合及提升,历年来多次荣获业界和市场广泛认可,完善建立了以昆明、丽江、大理、腾冲、西双版纳、香格里拉为中心的商务会展服务圈。天行旗下有云南天行会展服务有限公司,云南天行拓展管理咨询有限公司,丽江佰诺酒店管理有限公司,丽江天行信息技术有限公司,丽江天行旅行社有限责任公司等企业。

天行拓展团建公司是一家策划、组织实施企事业团队定制化内训课程、团队野外拓展活动、学校野外拓展活动、大学生野外拓展训练、学校野外拓展、公司凝聚力拓展训练、素质拓展活动、公司凝聚力拓展培训、青少年野外拓展、公司拓展培训、户外拓展、青少年户外拓展培训、学校户外拓展培训、大学生户外拓展运动、单位野外拓展活动等业务的专业机构。

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大救驾

大救驾就是炒饵块,历史悠久,是腾冲最著名的传统美食之一。将饵块与猪肉、火腿、酸菜、西红柿、鸡蛋、菠菜、糟辣子等一起翻炒而成,食材丰富,味道香辣醇厚,实在是妙不可言。

稀豆粉
稀豆粉是腾冲的特色风味小吃,浓稠绵密,味道醇厚,口感细腻,十分具有滋味。早餐来上一份,搭配上油条一起食用,简直是味蕾上的享受。

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火山热海
火山热海也是腾冲土锅子,已有数百年的历史。土锅子采用金属锅将食材烹饪而成,是当地十分独特的吃法,体验丰富,让人回味。
赶马肉
赶马肉是地道的马帮菜,历史悠久,简单却不乏美味。将大块的肉加上多种调料一起焖熟而成,味道香醇,口感细腻,滋味独特,油而不腻,十分开胃下饭。
腾越烧腊
腾越烧腊是将猪耳、猪头肉、猪拱嘴、猪肥肠、猪尾巴、猪心、猪肉等放入天然香料与蜜汁卤汤熬制而成,味道醇香厚重,滋味鲜美,风味浓郁,让人百吃不腻,越吃越过瘾。

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烧肉卷粉
将卷粉放入烧肉、豆芽、花生粉、辣椒油、酱汁、芝麻油、花椒油等包裹起来,卷在一起食用。口感丰富,美味可口,十分具有风味。
大滚锅饵丝
大滚锅饵丝在锅内加入高汤,然后将生肉、蔬菜、饵丝等一次放进去烫熟而成。营养味美,滋味悠长,让人回味无穷。
酸水粑粑
酸水粑粑是用高汤加入酸水调料、肉片、排骨、猪脚、鸡肉、腾冲粑粑等一起烹饪而成,口感润滑,酸辣开胃,味道堪称一绝。
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扒肉米线
扒肉米线是一道看似简单,但是味道绝美的当地美食。用长时间熬煮的高汤加入肚底肉、米线、葱花、调料等,味道香浓诱人,让人食欲大增。吃起来滋味鲜美,润滑爽口,十分值得称赞。
豌豆粉
豌豆粉是夏日里非常受欢迎的小吃,味道润滑细腻,口感丰富,酸辣可口,吃起来让人神清气爽,越吃越喜爱。

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擦粉
擦粉是一种搭配酸醋、辣椒、芝麻油、蒜泥、葱花、香菜等调味品的凉粉,味道酸辣开胃,风味独具,十分具有滋味,让人赞不绝口。
风吹粑粑
风吹粑粑轻薄雪白,可以放在火上烧,也可以放到油锅中炸熟。蘸上酱料一起食用,味道绝美,十分受当地人喜爱。

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包谷粑粑
包谷粑粑是将玉米磨成浆,然后放入到玉米叶中裹好蒸熟而成,味道浓郁,十分诱人。软糯香甜,独具风味。
鹅油饭团是用猪油将腊鹅煸出鹅油,然后将米饭加入煸好的鹅油、盐巴、草果等一起捏成团。鹅油饭团吃法独特,咸香可口,滋味妙不可言。

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松花糕是腾冲的特色小吃,采用天然松花粉与红豆一起制作而成。红豆香味与松花香味融合在一起,沁人心脾,十分独特。口感软糯,甜而不腻,是一道老少皆宜的传统糕点。

菜豆花
菜豆花是将豆浆与白菜一起制作而成的“蔬菜豆腐脑”,既有豆腐的清香,又有蔬菜的天然风味,十分独特。吃起来润滑爽口,清单却不乏滋味。
大薄片
大薄片是滇西名菜,工艺精湛,讲究火候,味道集齐了酸、辣、香、麻、咸,滋味丰富,让人念念不忘。

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和顺头脑
和顺头脑是用晒干的糯米粑粑、红糖甜酒、荷包蛋、鸡肉丝、豆腐丝、鸡蛋丝等制作而成的美食,口感独特,十分具有地方特色。
撒撇是傣族的一道特色菜肴,用牛腰、牛肠、牛肚、牛肝等与米线一起制作而成。加上特制的调料,浇上苦肠水,那味道简直让人欲罢不能,十分独特且具有风味。

顺江火烧米线
顺江的火烧米线已有600多年的历史,滋味独特。火烧采用传统工艺制作而成,香酥美味,十分独特。与米线搭配在一起,让人百吃不厌。

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