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腾冲旅游
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腾冲美食推荐
手抓饭
手抓饭是云南傣族特色美食,形态千变万化。
来腾冲做一个吃花客
又是一年山花浪漫的季节,满山姹紫嫣红,大自然又为我们提供了美丽的食材。
腾冲旅游,美食说
腾冲热海有着丰富的地热资源,腾冲当地居民便利用自然赠与的地热蒸汽进行烹调,无需柴灶,无需烟火,简单方便,味道鲜美
菌中之王 鸡枞
鸡枞的生长跟一种白蚁有密切的关系,目前人类还没能研究出鸡枞生长所需环境,人工无法栽培。
腾冲卷粉
在炎热的天气里来一碗酸辣可口的卷粉,这酸爽,个中滋味需要亲身体验一番才最能体会。
羊肚菌
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,营养价值丰富,富含蛋白质和18种氨基酸、抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,有“素中之荤”的美称
刺椿头
开春第一菜,要数刺椿头了。刺椿头又称“刺龙芽”“刺龙牙”“刺老苞”“树头菜”“刺嫩芽”“刺苞头”等。
干腌菜
干腌菜这道腾冲特产是腾冲劳动人民的智慧结晶的体现
大薄片
大薄片,系云南保山地区的风味凉菜。此菜一大二薄,肉片大、薄如纸,关键在刀功。成菜肉脆嫩,皮筋韧,佐酒最宜。加之酸、咸、辣、麻、香齐全,风味别致。
傣味撒撇
傣味撒撇,牛的腰、肠、肚、肝为原料,以开水烫洗干净后下锅煮沸,捞出切碎置于凉米线上,蘸水为花椒、小米辣、大蒜、辣椒面、再掺少许苦肠水搅拌均匀而成,其口味独特,清凉中略带酸苦。
和顺头脑
和顺头脑是典型的药膳,加之与我国的中医药结合在了一起,所以它有很强的滋补性。
三滴水
三滴水是当地人,特别是和顺乡一带最高级别的筵席,是一种在接待重要客人时的宴请形式。