腾冲，作为“胡焕庸线”的端点为人熟知。被徐霞客称赞的“极边第一城”，历史文化底蕴够深远，可以说“迤西所无
在云南是独树一帜的，它有别于传统滇味，既包含着口腹之欲，更包含着技艺传承，在舌尖上飘荡，浓浓淡淡，挥之不去，这也许是走遍千山万水也难于遇见的奇妙。
为全面实现乡村振兴，做好乡村“土”“特”“产”文章，推动腾冲市猴桥镇野生食用菌行业向更高水平、更高层次发展，弘扬猴桥地方特色美食和生态饮食文化源远流长，激发带动旅游业的发展，打造腾冲市猴桥镇知名美食活动品牌，促进餐饮业、旅游业健康有序发展，将于2023年8月在箐口沙河及文化站广场举办腾冲市猴桥镇第一届野生菌交易节暨乡村土特产展销会。
腾冲是云南西部边陲小城，作为云南著名的旅游胜地和美食之乡，受气候、地理、环境、传统等因素的影响，酸与辣成了腾冲特有的滋味。 在云南是独树一帜的，它有别于传统滇味，既包含着口腹之欲，更包含着技艺传承，在舌尖上飘荡，浓浓淡淡，挥之不去，这也许是走遍千山万水也难于遇见的奇妙。
对于我来说，夏天最独特的记忆就是在腾冲，“吃”夏天……把卷粉、豆粉、鸡脚、凉虾、凉米线统统吃进肚子里。
无论天南地北，每个地域都有自己独特的文化，不同的文化孕育出不同的味道，每种味道都能绽放属于自己独特的盛宴。
一方水土一方人，和顺“三滴水”发源于民间，是和顺人“走夷方”每一次归来之后、启程之前的犒赏与慰藉。对于和顺人来说，“三滴水”就是年的味道，家的味道，团圆的味道。 年关翩然而至，挂红灯、贴春联，游子归家，和顺迎来了一年中最热闹喜庆的时节。 筹办“三滴水”是和顺女人的事，也是过年后一次隆重的亲友聚会活动。几天前就要把庭院打扫干净，一水的景德镇碗碟擦了一遍又一遍，喝咖啡的杯子早就放在客厅的条桌上，与手摇咖啡豆磨整整齐齐放在一块。男人们除了邀请亲朋好友外，就是把在外求得的名人字画挂出来，以供赏鉴。
冬季，万物凋零，休养生息。腾冲虽然冬无严寒，但辛苦劳作了大半年的腾冲人，在这一季里也会显得有点儿“倍懒”。他们把自己身心都放松下来，享受丰收的硕果，养精蓄锐、滋补养生。
立冬之后，地处祖国西南边陲的腾冲进入了一年中的干季。此时正是腾冲人烹制锅子、烧送寒衣祭祖的时候。
